القائمة الرئيسية

الصفحات

اسهل طريقة عمل شوربة البصل الشهيه

 


طريقة عمل شوربة البصل وفوائدها الصحية



شوربة البصل هي حساء فرنسي تقليدي مصنوع من البصل، الزبدة، الدقيق، مرق اللحم، الخبز الفرنسي، الجبن الأصفر، الفلفل والملح. تُطهى الشوربة على نار هادئة لمدة طويلة، مما يسمح للبصل بالتحول إلى لون بني ذهبي ويعطي الشوربة نكهة حلوة وغنية.









مكونات شوربة البصل



  • 6 حبات بصل متوسطة الحجم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 4 أكواب مرق دجاج أو لحم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)



طريقة تحضير شوربة البصل



  1. ضعي زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم سخنيها
  2. نقوم بتسخين زيت الزيتون مع الزبده في قدر على نار
  3. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، حوالي 5 دقائق.
  4. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين.
  5. أضيفي مرق الدجاج أو اللحم والملح والفلفل وقلبي حتى يغلي.
  6. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج البصل.
  7. قدميها ساخنة مع جبن البارميزان المبشور (اختياري).



فوائد شوربة البصل الصحية :



1. فوائد شوربة البصل للرئة: تحتوي شوربة البصل على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، والتي قد تساعد في تخفيف أعراض التهاب الشعب الهوائية والسعال ونزلات البرد.


2. فوائد شوربة البصل للبلغم: تحتوي شوربة البصل على مركبات تساعد في إذابة البلغم وتخفيف السعال، مثل الكبريت وحمض اللينولينيك.


3. فوائد شوربة البصل للتخسيس: تحتوي شوربة البصل على سعرات حرارية منخفضة وألياف عالية، مما قد يساعد في الشعور بالشبع وتناول سعرات حرارية أقل بشكل عام.


3. فوائد شوربة البصل للكلى: تحتوي شوربة البصل على مركبات قد تساعد في حماية الكلى من التلف، مثل الكولين، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الكلى.


4 .شوربة البصل للانفلونزا: تحتوي شوربة البصل على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا، والتي قد تساعد في تخفيف أعراض الانفلونزا، مثل الحمى والتعب والألم.


نصائح لتحضير شوربة البصل


يمكنك إضافة الخضار الأخرى إلى شوربة البصل، مثل الجزر والكرفس والبطاطس.

يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل الأخرى إلى شوربة البصل، مثل الزعتر والريحان والفلفل الحار.

إذا كنت ترغب في الحصول على شوربة البصل الفرنسية التقليدية، يمكنك إضافة الخبز المحمص والجبن المبشور.


ملاحظة: يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من البصل تجنب تناول شوربة البصل.