القائمة الرئيسية

الصفحات

 السحلب هو مشروب دافئ تقليدي يتم تحضيره من خلال خلط مسحوق السحلب مع الحليب والسكر. يعتبر السحلب مشروبًا شتويًا شهيرًا في بعض الثقافات، خاصة في الشرق الأوسط وبعض مناطق شمال إفريقيا.


وصفة مشروب سحلب لذيذ




م






مكونات السحلب:



  • 4 أكواب من الحليب
  • 1/3 كوب من مسحوق السحلب
  • 1/4 كوب من السكر (يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق)


طريقه السحلب:



  • في وعاء كبير، اخلط مسحوق السحلب والسكر معًا. يمكنك ضبط كمية السكر حسب تفضيلك.
  • قم بإضافة 1/2 كوب من الحليب إلى مزيج مسحوق السحلب والسكر، واخلطهما جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
  • سخّن باقي الحليب في وعاء آخر على نار متوسطة. يجب تسخينه دون أن يغلي.
  • عندما يصل الحليب إلى درجة الحرارة المناسبة، قم بإضافة مزيج مسحوب السحلب والسكر إلى الحليب المسخن تدريجيًا مع التحريك المستمر.
  • استمر في التحريك حتى يصبح المزيج سميكًا ويبدأ في الغليان.
  • بمجرد الغليان، قلب المزيج لمدة دقيقة إضافية ثم قم بإزالته عن النار.
  • قدم السحلب ساخنًا في أكواب أو أواني، ويمكنك تزيينه حسب رغبتك ببعض القرفة أو جوز الهند المحمص.



فوائد السحلب : 



  • تهدئة واسترخاء: يُعتقد أن تناول السحلب الدافئ يمكن أن يساهم في تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج. يمكن أن يكون مشروبًا مريحًا في الأمسيات الباردة.
  • مصدر للسعرات الحرارية: يحتوي السحلب على الحليب والسكر، مما يجعله مصدرًا جيدًا للسعرات الحرارية. هذا يمكن أن يكون مفيدًا في الأيام الباردة للمساعدة في الحفاظ على درجة حرارة الجسم.




نصائح التي يمكن أن تساعدك في الحصول على مشروب سحلب لذيذ :


  • التحريك المستمر: حين تخلط مسحوق السحلب مع الحليب على النار، تأكد من التحريك المستمر باستمرار لتجنب تكتل المكونات ولضمان تحقيق القوام المثالي.
  • لا تدعه يغلي: يجب تسخين السحلب حتى يصبح ساخنًا دون أن يغلي. الغليان قد يؤدي إلى تغيير في النكهة.


ملاحظه / 


السحلب البودرة هو مسحوق يتم استخدامه لتحضير مشروب السحلب. يمكنك العثور على السحلب البودرة في متاجر البقالة والمتاجر .