القائمة الرئيسية

الصفحات

رز بالحليب: وصفة شهية وسريعة التحضير

 الرز بالحليب تعتبر من الأطباق الحلوة، وتعد جزءًا من قائمة الحلويات الشهية. يتم إعدادها عادة باستخدام الأرز المطبوخ مع الحليب والسكر أو العسل .


طريقة الرز بالحليب














مكونات رز بالحليب :



  • 1 كوب من الأرز .
  • 4 كوب من الحليب .
  • 1/2 كوب من السكر (يمكنك زيادة أو تقليل الكمية حسب تفضيلك)
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا يمكن استبداله (بماء الزهراومستكه) حسب الرغبه.
  • رشة صغيرة من القرفة (اختياري) .


طريقة عمل الرز بالحليب :



  • اشطف الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصبح الماء شفافًا.
  • ضع الأرز والحليب في وعاء كبير وقوم بتسخينهما على نار متوسطة.
  • بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، اخفض الحرارة إلى مستوى منخفض واترك الخليط يغلي ببطء. قم بالتحريك بين الحين والآخر لمنع الأرز من الالتصاق بالقاع.
  • بعد حوالي 20-25 دقيقة، عندما يصبح الأرز طريًا والحليب يصبح كريميًا، قم بإضافة السكر ومستخلص الفانيليا واخلط جيدًا.
  • استمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية حتى يتمام تماسك الرز ويصبح ذلك القوام الكريمي المرغوب.
  • اترك الرز بالحليب ليبرد قليلاً، ثم يمكن تقديمه بالقرفة المرشوشة على الوجه إذا كنت ترغب.
  • استمتع برز بالحليب كوجبة حلوة لذيذة!







بعض النصائح لتحضير رز بالحليب بنجاح:


  • اختيار الأرز المناسب: استخدم أرزًا قصير الحبة مثل الأرز الكرولا أو الأرز العبوريو للحصول على أفضل نتائج. هذا النوع من الأرز يحتفظ بالرطوبة بشكل جيد ويساعد في إعطاء الطبق قوامًا كريميًا.
  • اغسل الأرز: قبل طهي الأرز، قم بغسله بشكل جيد تحت الماء البارد لإزالة الزيوت والنشا الزائدة.
  • استخدم حليب طازج: استخدم حليبًا طازجًا بدلاً من الحليب المجفف لتحسين نكهة الطبق.
  • تحريك مستمر: عندما تبدأ عملية الطهي، قم بتحريك الأرز بانتظام لمنعه من الالتصاق بالقاع ولضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
  • التحكم في كمية السكر: يمكنك ضبط كمية السكر وفقًا لذوقك الشخصي. قد ترغب في إضافة كمية أقل أو أكثر حسب رغبتك في الحلاوة.
  • القرفة والفانيليا: إذا كنت تحب نكهات إضافية، يمكنك إضافة قرفة مبشورة أو مستخلص الفانيليا لتحسين النكهة.
  • التبريد: بمجرد الانتهاء من طهي الرز بالحليب، اتركه يبرد لبضع دقائق قبل تقديمه. سيكون الرز أكثر كريمية عند التبريد.
  • التزيين: يمكنك تزيين الرز بالحليب برش القرفة أو إضافة قطع من الفواكه الموسمية مثل الفراولة أو الموز.