القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل سلطة الكول سلو الأصلية

 


سلطة الكولسلو(Coleslaw): طبق جانبي لذيذ ومغذي



سلطة الكولسلو هي سلطة شهيرة تقدم كطبق جانبي، تتألف بشكل أساسي من الملفوف والجزر والمايونيز. وهي من أشهر السلطات في العالم، وتحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان، بما في ذلك الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا وهولندا وروسيا.


أصل سلطة الكولسلو او الكول سلو


يعود أصل سلطة الكولسلو إلى ألمانيا، حيث كانت تُعرف باسم "كولسلو". وكلمة "كول" تعني "ملفوف" وكلمة "سلو" تعني "سلطة". انتشرت سلطة الكولسلو من ألمانيا إلى العديد من البلدان الأخرى، حيث اكتسبت شعبية كبيرة.



مكونات سلطة الكولسلو :



تتكون سلطة الكولسلو بشكل أساسي من الملفوف والجزر والمايونيز. كما يمكن إضافة مكونات أخرى إلى السلطة حسب الرغبة، مثل البصل الأخضر والبقدونس والكرفس والفلفل الأخضر.





طريقة عمل سلطة الكولسلو :




1. يتم أولاً تقطيع الملفوف والجزر إلى شرائح رفيعة.

2 . ثم يتم خلط الملفوف والجزر مع المايونيز والمكونات الأخرى حسب الرغبة.

3 . تُترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تقديمها حتى تتجانس النكهات.



فوائد سلطة الكولسلو :



سلطة الكولسلو هي طبق جانبي لذيذ ومغذي. فهي مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على الألياف الغذائية، والتي تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.



الفوائد الصحية لسلطة الكولسلو:


  • تساعد على تعزيز جهاز المناعة.
  • تحمي من الإصابة بالسرطان.
  • تساعد على تنظيم ضغط الدم.
  • تحافظ على صحة القلب.
  • تساعد على الهضم.
  • طرق تقديم سلطة الكولسلو .




تُقدم سلطة الكولسلو عادةً كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية، مثل اللحوم والدجاج والأسماك. كما يمكن تقديمها كطبق مقبلات أو طبق رئيسي.



طرق تقديم سلطة الكولسلو:



يمكن تقديم سلطة الكولسلو مع البطاطس المقلية أو الدجاج المشوي.

يمكن تقديمها مع سندويشات اللحم أو الدجاج.

يمكن تقديمها كطبق مقبلات في حفلات الشواء أو الحفلات.

يمكن تقديمها كطبق رئيسي مع الخبز المحمص.



وصفة سلطة الكولسلو : 



فيما يلي وصفة سلطة الكولسلو بالمكونات والمقادير المناسبة لـ 6 أشخاص:



مكونات سلطة الكول سلو :



1 كوب (250 جرام) من الملفوف الأخضر المفروم

1 كوب (250 جرام) من الجزر المبشور

1/2 كوب (125 مل) من المايونيز

1/4 كوب (60 مل) من الخل الأبيض

1/4 كوب (60 مل) من السكر الأبيض

1 ملعقة صغيرة من الملح

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود



طريقة الكول سلو كنتاكي :

  • في وعاء كبير، يُمزج الملفوف والجزر.
  • في وعاء صغير، يُخلط المايونيز والخل الأبيض والسكر والملح والفلفل الأسود.
  • يُضاف خليط المايونيز إلى خليط الملفوف والجزر.
  • تُقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • تُغطى السلطة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

نصائح لتحضير سلطة الكولسلو: 



للحصول على سلطة الكولسلو المثالية، يجب استخدام ملفوف طازج وطري.

يمكن تقطيع الملفوف إلى شرائح عريضة أو رفيعة حسب الرغبة.

يمكن إضافة مكونات أخرى إلى السلطة حسب الرغبة، مثل البصل الأخضر والبقدونس والكرفس والفلفل الأخضر.

يمكن إضافة كمية السكر حسب الرغبة.

يمكن تقديم سلطة الكولسلو مع القليل من الخردل أو الثوم المهروس أو الكاتشب.

خاتمة


سلطة الكولسلو او الكول سلو هي طبق جانبي لذيذ ومغذي، يحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان. وهي من الأطباق السهلة التحضير، ويمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية.