القائمة الرئيسية

الصفحات

 متبل الباذنجان



تعتبر وصفات المتبلات من أهم الأطباق التي تحمل في طياتها مزيجًا فريدًا من النكهات والفوائد الصحية. يعد متبل الباذنجان من أبرز هذه الأطباق، حيث يقدم متعة لذيذة للحواس ويحمل معه فوائد صحية لا حصر لها. في هذا المقال، سنكتشف سويًا فوائد متبل الباذنجان وطرق إعداده اللذيذة.










فوائد متبل الباذنجان:


1. غني بالعناصر الغذائية:

يحتوي الباذنجان على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البوتاسيوم والفيتامينات مثل فيتامين C و K.


2.تعزيز الهضم:

يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم وتساعد في تحسين حركة الأمعاء.




مكونات متبل باذنجان :


  •  2 حبات باذنجان
  •  4 ملاعق كبيره طحينه
  •  2 فص ثوم مهروس 
  •  نص عصير ليمون
  •  نعناع
  •  زيت زيتون


طريقة المتبل بالباذنجان :


  •  نقوم بتغليف الباذنجان بالقصدير(ورق المنيوم) .
  •  نقوم بوضع الباذنجان بعد تغليفه على نارهاديه ليستوي الباذنجان .
  •  نقوم بفتحه بالسكين وناخذ اللب ونهرسه بشكل جيد .
  •  نظيف عليه الطحينه وعصير الليمون والثوم المهروس والملح ونخلطهم جميعا .
  •  ونقوم بوضعه في صحن التقديم وتزينه بالنعناع ونضيف عليه زيت الزيتون .