القائمة الرئيسية

الصفحات

شوربة الطماطم: فوائدها الصحية المذهلة

 شوربة الطماطم هي شوربة غنية بالطماطم، وهي من الأطباق الرئيسية في العديد من الثقافات حول العالم. تُعد شوربة الطماطم من الأطباق السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة.










مكونات شوربة الطماطم :



  • 500 جرام طماطم طازجة، مقطعة
  • 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 كوب ريحان طازج، مفروم


طريقة شوربة الطماطم :


  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
  2. أضيفي الطماطم وقلبي حتى تذبل.
  3. أضيفي الملح والفلفل الأسود والريحان وقلبي.
  4. أضيفي 1 لتر من الماء المغلي.
  5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح الطماطم طرية.
  6. خففي الشوربة باستخدام الخلاط أو محضر الطعام.
  7. قدمي الشوربة ساخنة.


نصائح:


  1. يمكنك إضافة أي نوع من الخضار إلى الشوربة، مثل الكرفس والجزر والبطاطس.
  2. يمكنك إضافة كريمة أو حليب لجعل الشوربة أكثر دسمًا.
  3. يمكنك إضافة جبن بارميزان أو جبن موزاريلا المبشورة على الوجه قبل التقديم.



فوائد شوربة الطماطم:


  1. تعد شوربة الطماطم مصدرًا جيدًا لفيتامين أ، والذي يساعد على تعزيز الرؤية والصحة العامة.
  2. تحتوي شوربة الطماطم على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة.
  3. تعد شوربة الطماطم خيارًا غذائيًا صحيًا، حيث تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون.