القائمة الرئيسية

الصفحات

شوربة الفطر والكريمة: لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية

 شوربة الفطر بالكريمة : Cream of Mushroom Soup


تعتبر شوربة الفطر بالكريمة من الأطباق الشهية والمشبعة، حيث تجمع بين طيبة الفطر ونعومة الكريمة في تجربة طعام لا تُنسى. هذه الوصفة اللذيذة لا تقدم فقط تناولًا صحيًا وشهيًا بل تعتبر أيضًا خيارًا رائعًا للتمتع بلحظات دافئة في فصل الشتاء. دعونا نتعرف أكثر على هذه الشوربة الرائعة وكيفية إعدادها بطريقة سهلة.










مكونات شوربة الفطر بالكريمة:


  • 2 كوب من الفطر المقطع إلى شرائح
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • 3 أكواب من المرق الدجاج أو الخضار
  • 1/2 كوب من الكريمة الطازجة
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
  • شرائح خبز محمصة (اختياري)



طريقة تحضير شوربة الفطر بالكريمة :


  • في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة وقلي البصل حتى يصبح شفافًا.
  • أضف شرائح الفطر وقلبها حتى تصبح ذهبية اللون وتطلق رائحتها اللذيذة.
  • سكب المرق واترك المزيج يغلي، ثم اتركه يغلي على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
  • استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا.
  • أعد المزيج إلى القدر وأضف الكريمة والزعتر وقلبهما جيدًا حتى يتمازجوا.
  • قدم الشوربة ساخنة، ويمكن تقديمها مع شرائح الخبز المحمصة لتجربة ألذ.



نصائح إضافية:


  • يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم لإضافة نكهة إضافية.
  • يمكن تخزين الشوربة في الثلاجة لمدة يومين، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة.





فوائد الفطر:


الفطر، المكوّن الرئيسي في شوربة الفطر بالكريمة، يتمتع بفوائد صحية متعددة تجعله اختيارًا ممتازًا لتحسين الغذاء اليومي. دعونا نلقي نظرة على بعض هذه الفوائد:


1. مصدر غني بالفيتامينات والمعادن:

الفطر يحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامين D، الذي يلعب دورًا هامًا في تقوية العظام وتحسين وظائف الجهاز المناعي. كما يحتوي على المعادن مثل البوتاسيوم والفوسفور الضروريين للصحة العامة.


2. مضادات الأكسدة:

يحتوي الفطر على مضادات الأكسدة التي تقوم بمحاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يساهم في الحفاظ على صحة الخلايا وتقليل خطر الأمراض المزمنة.




نصائح لتحسين تجربة الطهو:


1. إضافة الفلفل الأسود:


لإضفاء نكهة إضافية وإشراك الحواس، يمكن إضافة رشة من الفلفل الأسود الطازج أو المطحون. يساعد ذلك في تعزيز نكهة الطبق بشكل لا يُقاوَم.


2. تجربة الصلصات:


يمكن تحسين الطعم بإضافة صلصات مثل صلصة الصويا أو الطماطم. هذا يعزز التوازن في النكهات ويجعل الطبق أكثر إثارة.