القائمة الرئيسية

الصفحات

شوربة الخضار: خيار مثالي للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن



شوربة الخضار هي طبق لذيذ وغني بالعناصر الغذائية، وهي وجبة خفيفة أو أساسية مثالية. يمكن أن تكون شوربة الخضار بسيطة أو معقدة، ويمكن تحضيرها باستخدام مجموعة متنوعة من الخضروات .










شوربة الخضار فوائد :




1. فوائد شوربة الخضار قبل النوم:

توفير تغذية خفيفة: تقدم شوربة الخضار وجبة خفيفة وسهلة الهضم قبل النوم دون تحميل الجهاز الهضمي بعبء ثقيل.


2. فوائد شوربة الخضار للقولون:

تحتوي على ألياف: الخضار تحتوي على الألياف التي تساعد في دعم صحة القولون وتحسين حركة الأمعاء.


3. فوائد شوربة الخضار للبرد:

تعزيز الجهاز المناعي: الخضار تحتوي على فيتامينات ومعادن تساعد في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الأمراض.


4. فوائد شوربة الخضار للرجيم:

قليلة السعرات الحرارية: شوربة الخضار غالبًا ما تكون منخفضة في السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.





مكونات شوربة الخضار :



  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 2 حبة بطاطس، مقطعة مكعبات
  • 2 حبة جزر، مقطعة مكعبات
  • 1 حبة كوسا، مقطعة مكعبات
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • 4 أكواب مرق الخضار (مرق الخضار هو سائل مصنوع عن طريق غلي الخضار في الماء. يمكن صنعه من مجموعة متنوعة من الخضار، بما في ذلك الجزر والبصل والبطاطس والفاصوليا الخضراء )

طريقة عمل شوربة الخضار الصحية :



  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
  2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحا طريين.
  3. أضيفي البطاطس والجزر والكوسا وقلبي لمدة 5 دقائق.
  4. أضيفي مرق الخضار والملح والفلفل.
  5. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج الخضروات.
  6. قدمي الشوربة ساخنة.
  7. أفكار لإضافة نكهة إلى شوربة الخضار



ملاحظه / 

يمكنك إضافة التوابل أو الأعشاب المجففة، مثل:


  • الكركم
  • الزنجبيل
  • الزعتر
  • البقدونس


يمكنك إضافة جبن مبشور، مثل:


  • الجبن الشيدر
  • الجبن البارميزان
  • يمكنك إضافة كريمة أو حليب، مما يجعل الشوربة أكثر ثراءً.

نصائح لتحضير شوربة الخضار


إذا كنتي تستخدمي مرق الخضار الجاهز( هو مرق مصنوع من الخضار المقطعة والمجمدة أوالمعلبة) ، فتأكدي من تصفيته جيدًا قبل إضافته إلى الشوربة.


يمكنك إضافة الخضروات المجمدة إلى الشوربة، مما يوفر لك الوقت والجهد.

إذا كنت ترغبين في شوربة أكثر سمكًا، يمكنك إضافة دقيق أو نشا الذرة إلى الشوربة قبل الطهي.