القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة كيكة الدخن سهلة في البيت

كيكة الدخن الهشة



 يعود اصل كيكه الدخن الى الخليج العربي تتميز كيكه الدخن بطعمها المميز وفوائدها المتعدده التي تزود الجسم بالطاقه والحيويه لاحتوائها على التمر وتتعدد طريقة عمل كيكة الدخن فمنها ما  نحشيه بالتمر ومنها الساده ومن المعروف ان الدخن نوع من الدقيق حبوبه كرويه مفيده جدا للجسم يحتوي على الفيتامينات والمعادن 













مقادير كيكه الدخن :



( المقادير المستخدمه بنفس علبه القشطه)


  •  حبه زبده  100 جرام بحراره الغرفه
  •  علبه قشطه
  •  حبتين بيض
  • ملعقه فانيليا
  •  بنفس علبه القشطه مويه بعدد اربع مقادير
  •  بنفس علبه القشطه عدد مقدارين حليب بودره
  •  بنفس علبه القشطه عدد من سته او سبعه مقادير دقيق دخن او حسب الحاجه
  •  ملعقه اكل ممسوحه خميره بيكنج بودر
  •  تمر عجوه




طريقة عمل كيكة الدخن :



  •  اولا اضيف البيض والفانيليا والمويه واخفقهم على درجه متوسطه .

  •  ثانيا اضيف جميع المقادير ما عدا الدخن والخميره واخفقها لمده دقيقتين .

  •  ثالثا اضيف الدقيق بالتدريج والخميره حتى نحصل على خليط اثقل بقليل من خليط الكيكه العادي .

  •  رابعا قسم الخليط الى قسمين متساويين .

  •  خامسا استخدم صينيه وسط  اضيف الطبقه الاولى اوزع عليها عجوه التمر بالتساوي الى ان انتهي من توزيع التمر اضيف باقي الخليط الطبقه الثانيه .

  •  سادسا اوزع على الوجه قليل من السمسم والحبه السوداء للزينه .

  •   سابعا ادخله الى فرن مسبق التسخين على درجه حراره 160 واتركها حتى تنضج تماما لمده نص ساعه او اكثر قليلا .

  •  ثامنا اطفئ النار واشعل النار العلويه واجعلها لمده خمس حتى يغمق لون السمسم والدخن قليلا .

  •  تاسعا اتركها جانبا حتى تبرد تماما ثم قم بتقطيعها وتقديم في طبق التقديم وبالعافيه .


تحتوي كيكة الدخن على العديد من الفوائد الصحية :


  • تحسين صحة القلب: يحتوي الدخن على الألياف الغذائية التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

  • منع مرض السكري: أنه لا يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير بعد تناوله. وهذا قد يساعد على الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني .

  • تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الدخن على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.