القائمة الرئيسية

الصفحات


كيكه الزعفران بالحليب عباره عن كيكه كريميه القوام غنيه بالطعم مغموره في صوص كيكه الزعفران المعده خصيصا لها والمغطاه بالكريمه المحلاه والتي تضمن حصولها على نكهه الزعفران الميزه في كل قطعه .













مقادير كيكه الزعفران :



  •  ثلاثه حبات بيض
  •  ملعقه كبيره خل
  •  نص كوب حليب سائل منقوع فيه ملعقه صغيره زعفران
  •  نص كوب زيت
  •  كوب سكر
  •  كوب ونصف دقيق
  •  ملعقه كبيره بيكنج بودر
  •  اثنين ملعقه كبيره نشا
  •  ثلاثه ملاعق كبيره حليب بودره



صوص كيكه الزعفران :



  •  كوب حليب مكثف محلى
  •  نص كوب حليب مبخر
  • نص ملعقه صغيره زعفران
  • ملعقه صغيره 
  • ملعقه صغيره فانيليا  
  • ربع ملعقه صغيره صفار الزعفران بودره



الكريمه البيضاء


  •  اربع حبات جبنه كيري
  •  نص كوب قشطه
  •  اثنين دريم ويب
  •  ربع كوب حليب بارد




طريقه كيكه الزعفران :



  • اولا ندخل المواد الجافه (الدقيق والبيكنج بودر والنشا والحليب) ونضعها جانبا في وعاء.
  •  ثانيا نحضر الخلاط الكاس ونضع المواد السائله( البيض والحليب والزيت والزبادي والسكر) ونخلطها جيدا ثم نضعها في وعاء .
  •  ثالثا نضع المواد الجافه على الخليط السائل بالتدريج .
  •  رابعا نحضر صينيه مدهونه بالزيت ونضع عليها خليط الكيك.
  •  خامسا ندخل الصينيه في فرن مسبق التسخين مده نص ساعه ثم نحمرها من الوجه قليلا
  •  سادسا نحضر صوص كيكة الزعفران نضع جميع المكونات في وعاء ونخلطها على نار (الحليب المكثف والحليب السائل والزعفران والفانيليا وصفار الزعفران البودره).
  • سابعا بعد ان نخرجها من الفرن نضع عليها صوص الزعفران ثم نتركها حتى تبرد تماما.
  •  ثامنا نضع عليها الخلطه البيضاء. 
  • تاسعا نقطع كيكه الزعفران ونضعها في صحن التقديم لنستمتع بمذاق كيكه غنيه بالصوصات والزعفران.



الزعفران


 الزعفران هو النكهه الرئيسيه في كيكه الزعفران حيث يتم استخدامه في مقادير الكيكه والصوص لذلك يجب علينا اختيار نوع جيد من الزعفران لنحصل على افضل طعم