القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضيرسندوتش جمبرى في المنزل

سندوتش جمبرى

يحتوي الجمبري على نسبه عاليه من الفسفور والكالسيوم اللذان يعملان على بناء العظام والحفاظ عليها قويه ويعتبر الجمبري احد مصادر اوميجا 3 الذي يعمل على تخفيف الاكتئاب وتحسين الحاله المزاجيه والصحيه النفسيه









مقادير سندوتش جمبرى :


  •  كيلو جمبري
  •  التتبيله
  •  ربع كوب عصير ليمون
  •  اربعه فصوص ثوم 
  • حبه فلفل حار مفروم اختياري
  •  قطعه صغيره زنجبيل مفروم ناعم
  •  ثلاثه ملاعق كبيره صويا صوص
  •  ملعقه كبيره زيت زيتون
  •  ملعقه صغيره ملح
  •  ملعقه صغيره كمون مطحون
  •  ملعقه صغيره كزبره مطحونه
  •  ملعقه صغيره شطه
  •  ربع ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون


 خليط التغطيه

  •  كوب ونصف دقيق
  •  كوب ونصف ماء مثلج
  •  ملعقه صغيره ملح 
  • ملعقه صغيره بابريكا
  •  ملعقه صغيره بيكنج بودر
  •  نص ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون

 

 للتقديم

  1.  خبز
  2.  مخلل خيار
  3.  شرائح طماطم
  4.  مايونيز
  5.  بطاطس مقليه 
  6. كاتشب 
  7.  خردل


 طريقه عمل الجمبري

  1.  يقشر الجمبري ويغسل جيدا ثم يزال الخيط الاسود الموجود في الظهر ويغسل مره اخرى ثم يوضع جانبا
  2.  في كاس الخلاط نضع الثوم والفلفل الحار وعصير الليمون والصويا صوص والزيت والزنجبيل ونضربه جيدا حتى ينعم
  3. نضيف الى الخلاط الملح والفلفل الاسود والكمون والكزبره والشطه ونضرب مره اخرى حتى نحصل على خليط شبه سائل
  4.  في وعاء عميق كبير نضع الجمبري وخليط التتبيله ونقلبه جيدا ثم نتركه فيها لمده عشر دقائق
  5. نقوم بتحضير خليط التغطيه في وعاء عميق كبير اخر نضع الدقيق والملح والبابريكا والبيكم بودر والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا
  6. نضيف الماء على خليط الدقيق ونقلب حتى نحصل على عجينه سائله
  7.  نضع مقلاه فيها زيت على النار متوسطه حتى يسخن الزيت
  8. نغمس الجمبري في خليط الدقيق ثم يرفع ويوضع في الزيت
  9. يقلب الجمبري في الزيت باستخدام ملعقه كبيره بها ثقوب حتى يكتسب لون ذهبي ويمضج
  10. نرفع الجمبري على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد
  11.  نجهز الخبز نضع عليه شرائح الخس والمايونيز والطماطم ونضع عليه بعض  قطع من الجمبري المقلي نلف الخبز بورق الساندوتش
  12.  يقدم سندوتش جمبرى المقلي الساخن مع مخلل الخيار والبطاطس المقليه والمشروب البارد وبالعافيه