القائمة الرئيسية

الصفحات

"أسرار النجاح في المطبخ: طريقة عمل شاورما اللحمه بنكهة مميزة"


شاورما :


هي نوع من انواع الماكولات الشرقيه التي تعود جذورها الى بلاد الشام والدول العثمانيه وهي عباره عن لحم مشوي بطريقه خاصه حيث يشوي اللحم بواسطه الحراره والاشعاع الناتج من مصدر الحراره والذي يمكن ان يكون مصدر كهربائي او غازي او الفحم وتباع الشاورما في مطاعم الوجبات السريعه 






مقادير شاورما اللحم :


  •  ربع ملعقه صغيره باربيكا فلفل حلو
  •  ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
  •  ربع ملعقه صغيره ملح
  •  ربع كوب خل ابيض
  •  ربع ملعقه صغيره كمون
  •  ربع ملعقه صغيره بهار مشكل
  •  500 جرام لحم بقر مقطع تقطيع شاورما
  •  اثنين ملعق كبيره زيت زيتون
  •  واحده حبه كبيره بصل مقطع جوانح
  •  اثنين ملعقه كبيره عصير ليمون


 طريقه تحضير شاورما اللحم :


  • بعد تقطيع اللحم الى اصابع رقيقه
  • نقوم بخلط جميع المقادير السابقه في زبديه كبيره
  • ثم وضع اللحم عليها وجعله يتتبل فيها من الليله التي قبلها او قبلها بساعتين
  •  نقوم بتسخين طاوه جيدا ثم نضع اللحم عليها ونجعله يتشوح قليلا ونقلب من حين الى اخر الى ان ينضج اللحم تماما ممكن اضافه القليل من الماء


 مقادير عمل الطحينه :


  •  واحد ونص كوب طحينه سائله
  •  واحد فصطوم ربع كوب عصير ليمون حامض
  •   نص ملعقه صغيره ملح 
  •  ربع كوب ماء


 طريقه تحضير الطحينه :


  •  في وعاء نضع الطحينه ونضع عليها عصير الليمون نقلبهم
  •  نضيف الثوم والماء ونقلبهم جيدا ونضيف عليها الملح مع التقليب باستمرار حتى تمتزج المكونات مع بعضها  والبعض وبهذه الطريقه نستمتع بخصوص طحينه لذيذ جدا يستعمل لعمل ساندوتش الشاورما


 طريقه تحضير سندوتش شاورما اللحم :


  • ناتي باي نوع من انواع الخبز المفضله لدينا 
  • نضع عليها شرائح من الطماطم  وكميه مناسبه من  لحم الشاورما
  • نضع عليها صوص الطحينه ممكن اضافه شرائع حل بصل ممكن اضافه قليل من البقدونس هذه الاشياء اختياريه وحسب  الرغبه
  •  ثم نقوم بلف  ساندوتش الشاورما وتقديمه مع اي مشروب من المشروبات البارده حسب الرغبه