القائمة الرئيسية

الصفحات

سرّ تحضير كيكة تمرهشه : وصفة سهلة وناجحة

 كيكه التمر من الحلويات اللذيذه والشهيه التي يمكن اعداها وتقديمها لافراد اسرتكاو ضيوفك في المنزل بمذاق شهي ولذيذ  ويمكن ان تقدم كطبق جانبي او للفطور ويمكن الاستمتاع بها مع قليل من القهوه العربي









مقادير كيكه التمر


  •  واحد كوب تمر منزوع النوى ومقطع قطع صغيره
  •  ثلاثه ارباع كوب سكر
  •  اثنين كوب طحين ابيض متعدده الاستعمالات
  •  اربعه بيض
  •  ثلاثه ارباع كوب حليب سائل
  •  نص كوب زيت نباتي
  •  ملعقه كبيره بكم بودر
  •  ملعقه كبيره فانيليا سائله
  •  ملعقه صغيره قرفه
  •  نص ملعقه صغيره بيكربونات الصودا
  •  رشه ملح


  طريقه كيكه التمر


  1.   يحمى الفرن الى درجه 180 مئويه
  2.   نخلط المكونات الجافه وننخلها مع بعضها البعض ونضعها جانبا الطحين والبيكنج بودر  وبيكربونات والقرفه والملح
  3. في خلاط الكيك الكهربائي( الكاس) يضاف البيض مع الفانيليا يشغل الخلاط لمده دقيقه على سرعه قليله
  4.  يضاف السكر ونشغل الخلاط لمده نصف دقيقه او الى ان يذوب السكرثم اضاف الحليب والزيت ويخفق لنصف دقيقه اخرى
  5.   يضاف التمر المقطع الى قطع صغيره ويخفق في الخلاط
  6.   نضيف خليط المواد الجافه تدريجيا ونستمر في الخفق على السرعه العاليه للحصول على عجينه الكيكه المتجانس
  7. يدهن قالب بالزيت النباتي ويرش بالطحين ويصب العجين بداخله ويدخل الفرن لمده 45 دقيقه حتى تنضج تماما
  8. تحمرالكيكه وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما


 طريقه صوص كيكه التمر


  • علبه حليب مكثف  كبيره
  • ثمانيه حبات جبنه كيري
  •  قليل من التمر اللين منزوع النوى تقريبا 10 حبات
  •  ملعقه نسكافيه صغيره او ممكن نزيد حسب الرغبه
  •  نخلط المقادير السابقه في خلاط الكاس جيدا ثم نسكبها على الكيكه بعد ان نخرجها من الفرن وبالعافيه



 من فوائد كيكه التمر انها تساعد على ضبط مستويات سكر الدم للمعدله الطبيعي لان كيكه التمر تحتوي على التمر الذي يساهم في تقليل من امتصاص الجسم للسكر كما ان التمر يمد الجسم بالطاقه ويقلل الشعور بالاجهاد والتعب وكيكه التمر غنيه بالفيتامينات والمعادن المختلفه


بعض النصائح لتحضير كيكه التمر بشكل أفضل: اختيار التمر: استخدمي تمر طري ولين، وقومي بتنقيته من البذور إذا لزم الأمر قبل تفريمه وإضافته إلى العجينة. ترطيب التمر: إذا كان التمر جافًا قليلاً، يمكنك ترطيبه قبل استخدامه في العجينة. غمري التمر في ماء