القائمة الرئيسية

الصفحات

 


لقيمات او لقمه القاضي او العوامه هي من الحلويات الشرقيه المشهوره التي تمتاز بسهوله تحضيرها حيث ان مكوناتها متواجده في كل بيت وفي جميع الاسواق


طريقة لقيمات






 مقادير اللقيمات :


  •  كوبين دقيق 
  •  ربع ملعقه صغيره ملح
  •   ملعقتين كبيره نشا او كاستر
  •  اربع ملاعق حليب بودره 
  •  ملعقه كبيره خميره
  •  ملعقه صغيره سمن
  •  ملعقه كبيره سكر 
  •  كوب ونص  ماء او حسب احتياج  الدقيق


طريقه تحضيراللقيمات :


  1. اخلط جميع المواد الجافه واضيف اليها السمن والماء واخلطهم جيدا حتى يمتزج الخليط وادخل الهواء في الخليط
  2.  بعد ذلك اغطي عليه واتركه يخمر لمده 40 دقيقه الى ساعه او اكثر حسب حراره الغرفه
  3. بعد ان تخمرعجينه اللقيمات اقوم بخلط العجينه جيدا ثم اشكلها بملعقه صغيره
  4. اضعها في زيت حار وغزير واقلبها جيدا في الزيت حتى يشقر لون لقيمات  ثم ارفعها من الزيت واضعها في شبك حتى اتخلص من الزيت الزائد
  5. ثم اضعها في الشيره واقلبها جيدا وارفعها من الشيره وضعها في صحن التقديم وبالعافيه


طريقه الشيره :


  •  كوبين سكر
  •  كوب ربع ماء
  •  طريقه تحضير الشيره
  •  اضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطه واخليها تغلي لمده نصف ساعه ثم اطفئ النار 

ملاحظه / من اصناف اللقيمات المشهوره لقيمات محشيه بالجبن وهي تستحق التجربه

طريقه تقديم اللقيمات 


 يقدم طبق اللقيمات مع الفنجان من القهوه العربي