القائمة الرئيسية

الصفحات

 

تعتبر كيكة التفاح من الحلويات الشهية والمحببة للجميع. فرائحة التفاح المنعشة والنكهة اللذيذة تجعلها وجبة خفيفة مثالية



بعض الأصناف المميزة لكيكة التفاح : 


كيكة التفاح الكلاسيكية:

تتميز بالبساطة والنكهة الكلاسيكية. تحتوي على قطع التفاح المقشرة والمقطعة والمخبوزة في العجينة اللذيذة، وتكون مُحلى بالسكر البني والقرفة. يمكنك تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة لتجربة تقليدية رائعة.


كيكة التفاح والكراميل:

تجمع بين طعم التفاح اللذيذ وحلاوة الكراميل. يتم صب صوص الكراميل الدافئ على الكيكة بعد خبزها لإضفاء طعم ونكهة لذيذة ومميزة. قد ترغب في إضافة بعض قطع الفستق المفروم للزينة لإضفاء لمسة إضافية من القرمشة.


كيكة التفاح بالجوز:

تعتبر مثالية إذا كنت تحب تجربة تفاح مع قليل من القرمشة. قم بإضافة قطع الجوز المفروم إلى العجينة لإضفاء نكهة مميزة وقوام مقرمش. ستتمازج نكهة التفاح الطازج مع نكهة الجوز لتجربة مدهشة.


كيكة التفاح بالزبيب:

قم بإضافة بعض الزبيب إلى عجينة الكيكة لإضفاء نكهة مميزة وقوام مضاف. يمكنك ترطيب الزبيب في الماء الساخن قبل إضافته للعجينة لجعله أكثر نعومة وتوزيعه بشكل متساوٍ. يمكنك أيضًا إضافة بعض القليل من القرفة والفانيليا لتكملة النكهة.


كيكة التفاح والزنجبيل:

تجمع بين طعم التفاح وحدّة الزنجبيل. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون إلى العجينة لإضفاء لمسة حارة ونكهة مثيرة. يمكنك أيضًا إضافة قطع صغيرة من الزنجبيل المكرر للحصول على نكهة إضافية.




طريقة كيكة التفاح   :

مكونات كيكة التفاح:

  • 3 تفاحات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر بني
  • 1/2 كوب زبدة ذائبة
  • 1/2 كوب حليب
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 كوب جوز مفروم (اختياري)

طريقة كيكة التفاح  :

الخطوة 1: تسخين الفرن وتحضير الصينية

قبل أن نبدأ في إعداد العجينة، يجب أن نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم، نقوم بدهن صينية الكيك بالزبدة ورشها بالقليل من الدقيق لتجنب إلتصاق العجينة.


الخطوة 2: خلط المكونات الجافة

في وعاء كبير، نخلط الدقيق، السكر البني، القرفة، الملح وبيكنج بودر. نقوم بخلطها جيدًا حتى تتجانس.


الخطوة 3: إضافة المكونات السائلة

نقوم بإضافة الزبدة المذابة والحليب والبيض والفانيليا إلى الوعاء ونقوم بخفقهم جميعًا حتى تتداخل المكونات وتتكون عجينة سلسة.


الخطوة 4:

نضيف قطع التفاح المقشرة والمقطعة إلى العجينة. إذا كنت تفضل طعم الجوز، يمكنك إضافة الجوز المفروم أيضًا. نقوم بتقليب المكونات بلطف حتى تتوزع القطع التفاح بالتساوي.


الخطوة 5: خبز الكيكة

نصب العجينة في صينية الكيك المستعملة ونملأها بالعجينة حتى نصف السعة. ندخل صينية الكيك إلى الفرن المُسخن مُسبقًا ونخبزها لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى تمام النضج. يمكنك التحقق من استواء الكيكة عن طريق إدخال سكينة في وسطها؛ إذا خرجت السكينة نظيفة وجافة، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.


الخطوة 6: تقديم الكيكة

نترك الكيكة لتبرد قليلاً في صينية الكيك قبل نقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا. بعد ذلك، يمكن قطع الكيكة إلى قطع وتقديمها في صحون التقديم.


الاستمتاع بكيكة التفاح:

الآن، يمكنك الاستمتاع بشريحة من كيكة التفاح اللذيذة وتناولها مع كوب من الشاي أو القهوة. يمكنك أيضًا تقديمها مع كريمة الفانيليا أو البوظة لإضافة لمسة من النكهة والقوام الإضافي. إنها وجبة شهية وسهلة التحضير تناسب جميع المناسبات.


بالهنا والعافيه ...