القائمة الرئيسية

الصفحات

أسهل طريقة لإعداد محشي ورق العنب في المنزل

  خطوات تحضيرمحشي ورق عنب 





مكونات حشوه ورق عنب :


  • علبه ورق عنب 

  • اثنين كوب رز مصري مغسول ومنقوع 

  •  1 طماطم معصوره  

  •  1 بصلة مفرومة

  •  1كوب من البقدونس المفروم

  •  1كوب من النعناع المفروم

  • ملعقه كبيره معجون طماطم

  •  ربع كوب من عصير ليمونة

  •  ربع كوب من زيت الزيتون

  • ربع كوب من دبس الرمان 

  • ملعقه كبيره ملح 


مكونات مرقة ورق عنب :


  •  ملعقه اكل معجون طماطم 

  • واحد مكعب مرقه رشه ملح 

  • ربع ملعقه ملح الليمون

  •  اربعه الى خمسه اكواب ماء مغلي 

  • ثلاثه عصير ليمون 

  • ربع كوب دبس رمان 

  • ربع كوب زيت زيتون 


طريقة تحضير (محشي ورق العنب):


1- نقوم بغسل اوراق العنب من المواد الحافظه جيدا ووضعها في ماء مغلي لمده 10 دقائق 

2 اقوم بخلط الارز مع باقي المكونات لتجهيز الحشوه 

3- ارص اوراق ورق العنب الملفوفه في قدر فوق شرائح البطاطس 

اضع ثقل فوق ورق العنب المرصوص او صحن      

4- اخلط مكونات المرقه مع بعضها البعض وضعها فوق فوق ورق العنب المرصوص 

5- اضع القدر على نار عاليه لمده خمس دقائق ثم اوطي النار واغطي القدر 

6- اجعل القدر على نار واطيه لمده ساعه ونصف الى ساعتان

7- اطفئ النار تحت القدر ولا تقوم بفتحه الى ان يبرد تماما حتى لا يغمق لون ورق العنب