القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة سهلة وشهية لعمل كيكة الجزر في المنزل

هناك بعض الفوائد من الممكن ان تقدمها كيكه الجزر منها : 

  •  غنية بالألياف: يحتوي الجزر على نسبة عالية من الألياف، وهو عنصر غذائي أساسي يساهم في صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تحسين الشعور بالشبع.

  •  مضادات الأكسدة: تحتوي الزبيب والتوابل في كعكة الجزر على مضادات أكسدة قوية، التي تحمي الجسم من التلف الخلوي وتقلل من مخاطر الأمراض المزمنة.




اسهل طريقه لعمل كيكه (كعكه الجزر)



المكونات:

2 ½ كوب طحين

2 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز

1 ½ ملعقة صغيرة قرفة

½ ملعقة صغيرة مسحوق هيل

½ ملعقة صغيرة ملح

4 بيضات

1 ½ كوب سكر بني

1 كوب زيت نباتي

½ كوب حليب

2 ملعقة صغيرة فانيليا

2 كوب جزر مبشورة



طريقه التحضير بالتفصيل :

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. واحضر قالب الخبز وادهنه بالزبدة أو رشه بالطحين.
  2. في وعاء كبير، اختلط الطحين، بيكنج بودر، صودا الخبز، القرفة، مسحوق الهيل، والملح. اخلطها جيدًا واتركها جانبًا.
  3. في وعاء آخر، اخفق البيض، السكر البني، والزيت النباتي حتى تتجانس المكونات.
  4. أضف الحليب والفانيليا إلى خليط البيض واخفقهما جيدًا.
  5. أضف خليط الجاف المُخلط سابقًا إلى خليط البيض واخفقهما معًا حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة.
  6. أضف الجزر المبشورة إلى العجينة وامزجها بلطف 
  7. صب العجينة في قالب الخبز المُحضَّر واملأها بالعجينة بالتساوي.
  8. اخبز الكعكة في الفرن المُسخن لمدة 45-55 دقيقة، أو حتى تخرج سكين مدخلة في وسط الكعكة نظيفة.
  9. اترك الكعكة تبرد تمامًا في القالب على رف التبريد.



مكونات طبقه الجليد : 

  • 225 غرام جبنة كريمية
  • ½ كوب زبدة طرية
  • 4 كوب سكر بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا


تحضير طبقة الجليد:

  1.  في وعاء نخفق الجبنة الكريمية والزبدة الطرية حتى يصبحا ناعمين ومتجانسين.
  2. أضف السكر البودرة والفانيليا واستمر في الخفق حتى يصبح الجليد ناعمًا وكريميًا.
  3. قم بتغطية الكعكة المبردة بطبقة سميكة من طبقة الجليد.