القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقه عمل كبه اللحم بدون ماكينه

 

طريقه عمل كبه اللحم بدون ماكينه 



مقاديركبه اللحم :


  • كوبين برغل ناعم منقوعين بكوبين ماء مغلي مده ساعه

  • ثلاثه حبات بطاطس مسلوقه متوسطه

  • بصله مبشوره

  • ثلاثه ملاعق نشا كبيره

  • ملح وفلفل اسود وكزبره وكمون  وزنجبيل وبابريكا



مكونات حشوه كبه اللحم :


  •  نص كيلو لحم مفروم

  •  بصله

  •  زيت 

  •  سن ثوم

  •  ملح وفلفل اسود وكزبره وكمون

  •  اربع ملاعق دبس الرمان

  •  صنوبر صنوبر مقلي


طريقه تحضير كبه اللحم :


 اخلط البرغل والبطاطس والبصل والنشا والملح والفلفل الاسود والكزبره والكمون والزنجبيل والبابريكا واعجنهم سويا حتى حتى تمتزج المكونات جيدا

 حضرت الحشوه بان قلبت البصل في الزيت وضفت الثوم واللحم والملح والفلفل الاسود والكزبره وكمون بعد ان استوت اضفت دبس الرمان وبعد ان بردت الحشوه اضفت في الصنوبر المقلي .



طريقه التشكيل :


  •  بعد ان تبرد الحشوه اقوم اقوم بتشكيل العجينه الكبه ووضع الحشوه عليها وتشكيلها بالشكل المعروف للكبه عن طريق اليد او عن طريق قالب جاهز للتشكيل .
  •  اقوم بقليها في  زيت حار واقدمها حاره ومقرمشه وبالعافيه .