القائمة الرئيسية

الصفحات

 

تتميز السمبوسة بطعمها المميز ونكهتها الغنية. يمكن تناولها كوجبة خفيفة، أو كجزء من وجبة رئيسية، أو حتى كمقبلات في المناسبات الاجتماعية والحفلات.


تعتبر السمبوسة سهلة التحضير في المنزل، ويمكن شراؤها أيضًا جاهزة من المحلات والمطاعم. يتم تقديم السمبوسة مع صلصات مختلفة مثل صلصة الصويا أو صلصة الثوم وايضا يتم تقديمه في شهر رمضان الكريم وهي من اكثر الماكولات الرمضانيه شعبيه 


وتتنوع حشواتها بالإضافة إلى الحشوات التقليدية مثل اللحم والدجاج والجبن والخضروات، يمكن تجربة تنوع الحشوات حسب الذوق الشخصي. يمكن استخدام الروبيان أو اللحم البقري المفروم أو حتى الأسماك كحشوات للسمبوسة.


يمكن استخدام السمبوسه  كوجبه خفيفه حيث يمكن ان يتم تحضيرها مسبقًا وتجميدها، ثم تسخينها عند الحاجة. يمكن تناولها في العمل أو المدرسة كوجبة سريعة ومشبعة.

وايضا يمكن تحضير السمبوسة بطرق صحية بدلاً من القلي. واستخدام الفرن لخبز السمبوسة بدلاً من قليها، وهذا يقلل من الدهون والسعرات الحرارية. يمكن أيضًا استخدام ورق السمبوسة الصحي المصنوع من القمح الكامل بدلاً من العجينة العادية.


طريقة عمل سمبوسه لحم





المكونات:

- ربع كيلو لحم مفروم

- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

- 2 فصوص ثوم مهروسة

- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

- ملح حسب الذوق

- طريقة عمل ورق السمبوسة الطريه وتحشيتها


طريقة التحضير:

1. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل والثوم المفرومين. قلبهما حتى يصبحان ذهبيين ومتساويين اللون.

2. أضف لحم البقر المفروم واستمر في التحريك حتى ينضج ويأخذ اللون البني. يجب التأكد من أن اللحم مطهو تمامًا ولا يوجد قطع غير مستوية.

3. أضف البهارات المشكلة والملح حسب الذوق. استمر في الطهي لبضع دقائق إضافية حتى تتداخل النكهات.

4. أترك خليط اللحم يبرد قليلاً قبل وضعه في ورق السمبوسة.

5. وضع كمية صغيرة من خليط اللحم في المنتصف من ورقة السمبوسة المستطيلة، ثم قم بطي الورقة حول الحشوة لتشكيل مثلث. ضع الحافة الرطبة بالدقيق لتغليف السمبوسة بإحكام.

6. كرر العملية حتى يتم استخدام كل خليط اللحم.

7. سخن الزيت في مقلاة عميقة ثم قم بقلي السمبوسات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجانبين.

8. قدم سمبوسة اللحم الشهية الخاصة بك مع الصلصة المفضلة لديك.