القائمة الرئيسية

الصفحات

فتة ورق عنب هو طبق شهي و يحظى بشعبية كبيرة في  الوطن العربي ويعتبر من الوجبات الرئيسية التي تجمع بين النكهة الرائعة والقيمة ا 

يُقدم طبق فتة ورق العنب عادةً ساخنًا كطبق رئيسي في وجبات الغداء أو العشاء. يُمكن تناوله بمفرده أو مع صلصة الزبادي أو الطحينة

الفوائد الغذائية: تحتوي فتة ورق العنب على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنها غنية بالمغذيات وتوفر طاقة للجسم.

إذا تم إعداد فتة ورق العنب بطريقة صحية وباستخدام المكونات الصحية، فإنها تعتبر وجبة منخفضة السعرات الحرارية ومناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن 

 ويتميز طبق فتة ورق العنب بطعمه الفريد واللذيذ. تتداخل نكهة ورق العنب المنعشة مع نكهة الحشوة والتوابل المستخدمة لتكوين تجربة طعام مميزة.


طريقة فتة ورق العنب :



مكونات فتة ورق العنب:

- ورق عنب طازج (يفضل الورق الناضج والمليء بالتوابل)

- أرز طويل الحبة (مغسول جيدًا)

- بصل مفروم (صغير الحجم)

- طماطم مفرومة (صغيرة الحجم)

- بقدونس مفروم

- نعناع مفروم

- عصير ليمون

- زيت زيتون

- ملح وفلفل حسب الذوق


طريقة التحضير فتة ورق العنب:

1. قومي بتشطيب وتنظيف أوراق العنب الطازجة.

2. في وعاء، اخلطي الأرز مع البصل المفروم والطماطم والبقدونس والنعناع.

3. أضيفي عصير الليمون والزيت والملح والفلفل، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

4. قومي بوضع كمية صغيرة من الخليط في وسط ورقة عنب وقومي بطيها بحيث تتشكل على شكل أسطوانة محكمة.

5. نقوم بتكرار العمليه حتى ينفذ جميع المكونات.

6. نضع الفتات في وعاء التحضير النهائي وقومي برشها بالقليل من الزيت الزيتون.

7. قومي بوضع قدر على النار وضعي الفتات في القدر.

8. قومي بسكب الماء الساخن في القدر حتى يغمر الفتات تمامًا.

9. اتركي الفتات على نار متوسطة حتى ينضج الأرز وتتماسك الأوراق.

10. قد يستغرق الأمر ما بين 30 دقيقة إلى ساعة واحدة تقريبًا حتى ينضج الفتات.

11. نقدم فتة الورق عنب ساخنة كطبق رئيسي أو مقبلات، ويكون من الجيد تقديمها بجانب اللبن الزبادي أو صلصة الطحينة للإضافة إلى النكهة , اضافة حبيبات الرمان للزينه