القائمة الرئيسية

الصفحات


تحتوي إيدام البامية على العديد من الفوائد الصحية منها : 

مصدر جيد للألياف: تحتوي البامية على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، مما يساعد على تعزيز عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.


غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي البامية على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A والبوتاسيوم والمغنيسيوم.


تعزيز صحة القلب: البامية تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم وتحسين صحة القلب.


دعم صحة الجهاز المناعي: تحتوي البامية على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والفيتامين C، والتي تعزز صحة الجهاز المناعي وتعزز الحماية ضد الأمراض.


تحسين صحة البشرة: البامية غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساهم في ترطيب البشرة وتحسين مرونتها.


قيمة غذائية: إيدام البامية يوفر توازنًا جيدًا من البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية. يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.


مصدر جيد للبروتين: إذا تم إضافة اللحم إلى إيدام البامية، فسيكون طبقًا غنيًا بالبروتين. البروتين يعتبر أساسيًا لبناء العضلات وتجديد الأنسجة وتعزيز الشعور بالشبع.


منخفض السعرات الحرارية: إذا تم طهي إيدام البامية بشكل صحي وباستخدام كمية معتدلة من الزيت، فإنه يمكن أن يكون وجبة منخفضة السعرات الحرارية ومناسبة للأشخاص الذين يعتنون بوزنهم.

طريقه عمل ايدام باميه ساده


 المكونات :

  • كيلو(1000جرام) باميه من محل الخضروات

  •  ملعقتين كبيره من زيت الزيتون

  •  ملعقه صغيره ثوم مفروم

  •  ربع كوب من معجون الطماطم

  • ملعقه صغيره ملح

  • ربع ملعقه صغيره من الفلفل حسب الرغبه 


طريقه التحضير: 

  1. نضع الزيت في قدر على نار متوسطه
  2.  ثم نضيف البصل ونقلبه لمده عشر دقائق حتى يصبح لونه يميل الى الذهبي
  3.  ومن ثم نضيف الثوم ونقلبه لمده تتراوح الى دقيقه ثم نضيف الباميه ونقلبه
  4.  نمزج معجون طماطم مع كوب ونص ماء ونقلبه
  5.  نظيف الملح والفلفل الى صلصه  ونقلبهم بشكل جيد
  6. ثم ثم نقوم باضافه مزيج الصلصه الى القدر
  7.  ونغطي القدر ونتركه على نار هاديه لمده تتراوح الى 30 دقيقه مع التقليب كلي خمس دقائق

يمكن تقديم هذا الايدام مع الارز


ملاحظه / عند شراء البامية، يفضل اختيار القرون الخضراء والناعمة دون وجود تجاعيد أو بقع بنية. يجب تجنب اختيار البامية التي تكون طرية أو متعفنة.