القائمة الرئيسية

الصفحات

وصفة سهلة وسريعة لتحضير حمص بالطحينة اللذيذة في المنزل

 حمص بالطحينه يعتبر من الاطباق الشهيره والمعروفه في الدول العربيه خاصه في دول اهل الشام مثل سوريا والاردن ولبنان ويرجع شهرتها الى الاسباب التاليه : 


القيمة الغذائية: يعتبر الحمص مصدرًا غنيًا بالبروتينات النباتية والألياف، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة. الطحينة، التي تحتوي على زيت السمسم ومعادن قيمة مثل الكالسيوم والحديد، تضيف قيمة غذائية إضافية للطبق.

 

سهولة التحضير: يعتبر حمص بالطحينة من الأطباق السهلة التحضير، ويمكن تحضيره في وقت قصير. بالإضافة إلى ذلك، فإن مكوناته الرئيسية متوفرة بسهولة وبأسعار معقولة.


الوجبة النباتية: يُعتبر حمص بالطحينة وجبة نباتية كاملة، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا صارمًا. يمكن للحمص بالطحينة أن يوفر البروتينات والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم.


قليل الدهون: يُعتبر حمص بالطحينة طبقًا قليل الدهون، خاصةً عند استخدام طحينة خالية من الدهون أو قليلة الدسم. هذا يمكن أن يكون خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك الدهون في نظامهم الغذائي.


مصدر للبروتين النباتي: يعتبر الحمص مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعله اختيارًا جيدًا للنباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. يساعد البروتين في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع.


مصدر للطاقة: يحتوي الحمص على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة. يُعتبر تناول الحمص قبل ممارسة النشاط البدني أو الرياضة خيارًا جيدًا للحصول على طاقة مستدامة وزيادة الأداء البدني.



خطوات تحضيرحمص بالطحينة



المكونات:

- 2 كوب حمص يكون مصفى ومسلوق

- 1/2 كوب ماء طهو الحمص

- 3 ملاعق كبيرة من طحينة

- 3 ملاعق كبيرة من عصير ليمون طازج

- 2 فصوص ثوم مهروسة

- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح الطعام

- 1/4 ملعقة صغيرة من بهارات الحمص أو الكمون (اختياري)

- زيت زيتون للتزيين


اليكم تحضير حمص بالطحينه : 

1. في خلاط الطعام، ضع الحمص المسلوق، الماء، طحينة السمسم، عصير الليمون، الثوم، الملح والبهارات إن استخدمتها.

2. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على خليط ناعم.

3. انقل الحمص بالطحينة إلى طبق التقديم.

4. قدم الحمص بالطحينة مع رشة من زيت الزيتون على الوجه ويمكن أيضًا تزيينه بقليل من البقدونس المفروم.

5. قدمه كمقبلات مع رقائق الخبز المحمصة أو الخضروات الطازجة.