القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقه عمل الكبه الدجاج بدون ماكينه


طريقه عمل الكبه الدجاج بدون ماكينه




مقاديركبه الدجاج:


  • كوبين برغل ناعم منقوعين بكوبين ماء مغلي مده ساعه

  • ثلاثه حبات بطاطس مسلوقه متوسطه

  • بصله مبشوره

  • ثلاثه ملاعق نشا كبيره

  • ملح وفلفل اسود وكزبره وكمون  وزنجبيل وبابريكا



مكونات الحشوه:


  •  نص كيلو مفروم صدور دجاج

  •  بصله

  •  زيت 

  •  سن ثوم

  •  ملح وفلفل اسود وكزبره وكمون

  •  اربع ملاعق دبس الرمان

  •  صنوبر صنوبر مقلي



طريقة عمل الكبه بالدجاج:


  1.  اخلط البرغل والبطاطس والبصل والنشا والملح والفلفل الاسود والكزبره والكمون والزنجبيل والبابريكا واعجنهم سويا حتى حتى تمتزج المكونات جيدا .
  2.  نحضر الحشوه بان قلبت البصل في الزيت وضفت الثوم ومفروم صدور دجاج والملح والفلفل الاسود والكزبره وكمون بعد ان استوت اضفت دبس الرمان وبعد ان بردت الحشوه اضفت في الصنوبر المقلي .


طريقة حشوة الدجاج للكبة :


  •  بعد ان تبرد الحشوه اقوم بتشكيل العجينه الكبه ووضع الحشوه عليها وتشكيلها بالشكل المعروف للكبه عن طريق اليد او عن طريق قالب جاهز للتشكيل .
  •  اقوم بقليها في زيت حار واقدمها حاره ومقرمشه وبالعافيه .